نبات يستخرج من حبه الصغير زيت السيرج وأهم استخداماته

نبات يستخرج من حبه الصغير زيت السيرج هو من الأسئلة التي يبحث عنها عدد كبير من الأشخاص، فزيت السيرج من الزيوت الطبيعية التي تمتلك العديد من القيم الغذائية العالية، والذي يستخدم في الكثير من الأكلات والحلويات، نظراً لاحتوائه على عناصر فعالة للجسم. فما هو هذا النبات؟ هذا ما نتعرف عليه من خلال المعلومات التي جمعناها لكم.

نبات يستخرج من حبه الصغير زيت السيرج

نبات يستخرج من حبه الصغير زيت السيرج هو نبات السمسم الغني بالكثير من العناصر الغذائية الهامة، والذي يدخل في الكثير من الوصفات الطبية والتجميلية بالإضافة إلى مجموعة من الاستخدامات الأخرى التالية:

• يدخل في الكثير من أنواع الحلويات منذ العصور القديمة.
• يصنع منه كل من زبدة السمسم وزيت السمسم.
• يتميز السمسم بأنه من البذور الغنية بالأحماض الدهنية التي تساعد على تقوية جهاز المناعة، بالإضافة إلى أنه من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المزمنة والخطيرة.
• يمتلك نبات السمسم العديد من الخصائص المضادة للالتهابات، وذلك بفضل احتوائه على مادة السيسامين، والتي تساعد في علاج الآلام الغضروفية والتهابات العظام والمفاصل.
• يحتوي السيرج على العديد من المعادن كالزنك والكالسيوم والمغنسيوم، فيساعد على تقوية العظام ويقي من هشاشتها.
• يحتوي أيضًا عل كمية عالية من الألياف التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي، وتخفف من الإصابة بالاضطرابات الهضمية كالإمساك والإسهال.

ما هو زيت السيرج؟

يعتبر زيت السيرج من الزيوت الصحية جداً والذي يتم استخراجه من خلال عصر نبات السمسم على البارد، ويستخدم بصورة كبيرة في المطبخ الآسيوي في مختلف الأطباق اليابانية والصينية وأطباق شرق آسيا الشهيرة.

يطلق على زيت السيرج اسم الزيت الآسيوي نظراً لاستخداماته الكثيرة من المناطق الآسيوية المختلفة، كما يطلق عليه أيضًا اسم الزيت الأسود أو الزيت الغامق كما يقول عنه البعض. ويمتاز برائحته القوية جداً، بالرغم أنه يكون طبيعي 100% دون إضافة أي مواد كيميائية أخرى عليه، ولذلك فهو من الزيوت التي يوصى بها كبار خبراء التغذية.

وهناك نوعان من زيت السيرج وهو زيت السيرج من السمسم والمعروف بقوامه الخفيف الذي يوضع للطبخ، بالإضافة إلى زيت سيرج الحمص والذي يضاف إلى أنواع الصلصات والصوص وأطباق الشوربات المختلفة.

القيمة الغذائية للسمسم

يحتوي كل ربع كوب من السمسم على مجموعة من القيم الغذائية والتي تكون على النحو التالي:

• السعرات الحرارية: 206 سعرة.
• البروتين: 6 جرام.
• الدهون: 18 جرام.
• الكربوهيدرات: 8 جرام.
• الألياف: 4 جرام.
• السكر: 4 مليجرام.

استخدامات زيت السمسم للسعال

يعد زيت السمسم من أفضل أنواع الزيوت الطبية التي تستخدم في علاج السعال الحاد عن الكبار والصغار، حيث أنه يساعد على توسيع الشعب الهوائية ويتم استخدامه كالآتي:

• بالنسبة للأطفال فيتم تديلك صدر الطفل من الخارج بزيت السمسم الدافئ، ثم وضع قطعة من القماش على الصدر لتدفئته، وعندما يعرق صدر الطفل يتخلص تماماً من مشكلة السعال.
• أما بالنسبة للكبار فيتم تناول ملعقة من زيت السمسم على الريق، والتي تساعد على تقليل نسبة الإصابة بربو الصدر.
• كما أن استخدام الزيت لمدة 3 مرات يومياً، يساعد في علاج مشاكل الجهاز التنفسي وعلاج البلغم والكحة الجافة، لأنه يحتوي على فيتامين O وأوميجا 3 وأوميجا 6.

فوائد زيت السيرج للشعر

لزيت السيرج أو السمسم العديد من الفوائد الهامة للشعر، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة التي تعزز صحة الشعر وتغذيه، ويتميز بالتالي:

• يقلل من تساقط الشعر ويغذيه ويقوي خصلاته.
• يرطب الشعر ويقيه من الجفاف.
• يساعد في علاج فروة الرأس ويخلصك من الإصابة بالقشرة والحكة.
• يكسب الشعر النعومة واللمعان ويجعله أكثر قوة وجاذبية.
• يغذي الشعر لاحتوائه على أوميجا 3،6 المفيدة في فرد الشعر طبيعياً.
• يحفز نمو الشعر ويزيد طوله في أقصر فترة ممكنة.
• يحتوي على الأحماض الدهنية الآمنة والتي منها حمض الأوليك وحمض السيترك، وحمض اللينولينيك وحمض البالمتيك الذي يخلص الشعر من الجفاف.

فوائد زيت السيرج للبشرة

بفضل احتواء زيت السيرج أو زيت السمسم على العديد من الفيتامينات والمعادن، فله العديد من الفوائد الصحية للبشرة وصحة الجلد ومنها التالي:

• يحمي البشرة من التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة، وذلك بفضل احتوائه على فيتامين ب الذي يقوي البشرة.
• يحتوي أيضًا على فيتامين E الذي يحافظ على ترطيب البشرة بشكل مستمر.
• يوحد لون البشرة ويحميها من التصبغات، ويساعد في إزالة البقع الداكنة من البشرة.
• بالرغم من الفوائد العديدة لزيت السرج للبشرة، إلا أنه يفضل عدم استخدامه للبشرة الدهنية، نظراً لاحتوائه على الأحماض الدهنية.

الأسئلة الشائعة حول زيت السيرج

نبات يستخرج من حبه الصغير زيت السيرج هو ما تعرفنا عليه وهو نبات السمسم، والذي يمتلك العديد من القيم الغذائية، ويتم استخدام هذا النوع من النبات في العديد من الأطعمة المختلفة خاصة في المطبخ الآسيوي.